historia de Casa de Toño

Un poco de historia: El origen de Casa de Toño


Casa de Toño nació como un pequeño puesto de comida en 1980, en la colonia Clavería, en la Ciudad de México. Fue fundado por Antonio Bautista, quien con una receta familiar de pozole y mucho esfuerzo, comenzó a construir lo que hoy es una cadena exitosa. Gracias a la calidad de sus platillos, el buen servicio y precios accesibles, Casa Toño fue creciendo poco a poco hasta convertirse en un referente de la comida mexicana tradicional, con múltiples sucursales en toda la ciudad.

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Menu Casa de Toño

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Platillos de Casa Toño: sabor que apapacha Una de las razones por las que Casa Toño ha ganado tanta popularidad es, sin duda, su comida. Su menú está lleno de sabores típicos mexicanos, bien preparados y servidos con rapidez. Aquí te comparto una reseña de algunos de sus platillos más representativos: Pozole: El rey de la casa. Lo sirven en tamaño chico o grande, con carne de cerdo o pollo. Es calientito, bien sazonado y siempre acompañado de sus tradicionales complementos: lechuga, rábano, cebolla, orégano, limón, tostadas y crema. Ideal para esos días en que quieres algo reconfortante. Tacos dorados y flautas: Crujientes por fuera, bien rellenos por dentro. Los tacos de papa, pollo o requesón vienen bañados en crema, queso y salsa. Son una bomba de sabor y perfectos para compartir. Sopes y enchiladas: Los sopes son una excelente opción si quieres algo rápido y sustancioso. Las enchiladas, por su parte, tienen ese sabor casero que muchos buscan. Puedes pedirlas verd...
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Antojo de comida mexicana auténtica?

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comienza a ordenar aqui Cómo se prepara el famoso pozole de l Casa de Toño? 1- selecciona productos frescos: Todo inicia con granos de maiz cacahuazintle, seleccionado por su tamaño y textura. El maíz se precuece y se ni tamaliza suave para lograr el sabor y suavidad característicos. 2- Preparación del caldo: se cocina lentamente carne de cerdo (espaldilla y cabeza) en gu con ajo, cebolla y sal. Este proceso dura varias horas para extraer todo el sabor. 3- Incorporación del maíz y condimentos: el maíz ya precocido se añde l caldo junto con hierbas de olor, dejando que los sabores se fusionen. 4- Guarniciones clasicas: se sirve con lechuga picada, cebolla picada, rábanos, orégano, chile piquín y limón, permitiendo que cada quien lo prepare a su gusto. 5- sabor final: Todo esto se acompaña con unas tostadas crujientes untadas con frijol, crema y queso fresco.
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